Le guide naturali
Ricette vegane, come fare la torta cheesecake
Per gli amanti delle ricette vegane, ecco a voi il cheesecake, o meglio la replica della torta al formaggio senza derivati animali
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Tofu, come utilizzare il formaggio di soia in cucina
Il tofu è un ingrediente della cucina vegan che spesso non sappiamo come cucinare: ecco quattro idee tutte per voi
erbe selvatiche commestibili
Ricette selvatiche a base di erbe commestibili
Le erbe commestibili si prestano per preparazioni culinarie sfiziose e gustose: eccone alcune da preparare con ortica, topinambur e molto altro Le erbe commestibili sono
Le guide naturali
Tofu, come farlo in casa: la ricetta vegan a base di nigari
Base di preparazione per le ricette vegane e vegetariane, il tofu è un formaggio vegetale che si può preparare in casa. Vediamo come in 4
Come fare il gomasio per le ricette vegan
Un’alternativa salutare, naturale e poco costosa al sale è il gomasio. Questa polverina facilmente realizzabile nelle nostre cucine è un forziere di sostanze nutritive, sali
erbe selvatiche commestibili
Cucina naturale: erbe selvatiche con la piadina romagnola
Una ricetta economica e salutare a base di papavero e crespigno che si preparava in antichità nelle campagne romagnole
Le guide naturali
Cucina naturale: Timballino di riso con verdure
Tra i risotti è il più simpatico: il timballino di riso con verdure è ottimo anche come piatto unico
erbe selvatiche commestibili
Pasta al ragù di silene, la ricetta d’erbe
Con gli strozzapreti all’uovo, questo piatto vegetariano è straordinario, creato solo con erbe commestibili del nostro orto
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Cucina naturale: finocchio, curcuma e formaggio
Un piatto semplice e gustoso, facile da fare per una cenetta dal gusto etnico
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Cucina naturale: riso all’ortica alla maniera dell’Engadina
Una ricetta curiosa fatta con le erbe mangerecce di campo: in Svizzera l’ortica si sbollenta e si congela per i mesi invernali
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