Hummus di ceci: come farlo in casa in 5 mosse

Cosa trovi in questo articolo

Preparare l’hummus di ceci tradizionale non è mai stato così semplice: in pochi passi tutti i segreti per realizzarlo più gustoso e sano

L’hummus di ceci è una squisita crema nativa in Medio Oriente da gustare prima della cena o del pranzo, quindi come antipasto. E’ molto diffusa in Turchia, ed ora si è fatta conoscere anche in Italia per il suo sapore, ma anche nella semplicità della realizzazione. A questo punto non vi resta che seguire i 5 passaggi proposti da Stile Naturale per preparare l’hummus e invitare i vostri amici a tavola.

RICETTA HUMMUS DI CECI
La ricetta dell’ hummus di ceci richiede i seguenti ingredienti:
400 gr di ceci
1 spicchio di aglio
sale q.b.
3 cucchiai di acqua calda
3 cucchiai di tahin (pasta di sesamo)
olio d’oliva extra vergine
1 pizzico polvere di paprica
succo di 1 limone
1/2 cucchiaio di cumino

5 PASSAGGI PER REALIZZARE LA RICETTA DELL’HUMMUS DI CECI

1) Date forma alla crema di ceci grazie ad un robot da cucina, quindi frullateli assieme ai cucchiai di tahin, l’aglio tritato, il sale, l’olio d’oliva, il cumino e il succo di limone.
2) Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi per ammorbidirle unite l’acqua calda.
3) Lavate il prezzemolo e tritatelo molto finemente, quindi lasciatelo da parte.
4) Sistemate in ciotoline singole l’hummus di ceci, contando quanti ospiti avete invitato alla vostra tavola.
5) Decorate e insaporite la superficie con un pizzico di paprica e il prezzemolo fresco. Gustate poi con cucchiaino o con pane arabo.

SCOPRI TUTTE LE OFFERTE!

cuscino in pula di farro

LEGGI SUBITO

PROPRIETA’ DEI CECI
Questa pietanza, oltre ad essere molto tradizionale e gustosa, regala benessere naturale all’organismo grazie ai ceci che offrono proprietà benefiche. Ricchi di carboidrati e proteine, possiedono fibre che aiutano la regolarizzazione dell’intestino. Oltre a ciò, occorrono in aiuto a problemi del fegato, circolazione del sangue, vista e cuore.

PROPRIETA’ DEL TAHIN
Il tahin, creato dai semi di sesamo, è ricco di vitamina B, sesaminolo, calcio, magnesio e ferro. L’unico difetto? L’alta percentuale di calorie, quindi usatene con cautela.

LA TUA FOTO

Ecco la foto dell’hummus di ceci realizzato da Valentina Perissi utilizzando questa ricetta qui. Mandaci anche tu la tua foto, la aggiungeremo nell’articolo! Eddai che ci vuole!

hummus valentina perissi

 

LEGGI ANCHE

NEWSLETTER 1

Categorie:

Ti è piaciuto l'articolo? Condividolo con i tuoi amici!

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su whatsapp
Condividi su email

Ricevi la newsletter sul mondo di StileNaturale

TI parliamo di sostenibilità...
e lo facciamo con Stile

ami la natura?
coccolati con un detersivo naturale

ACCETTAZIONE E RINUNCIA DEI COOCKIE

Proseguendo nella navigazione su questo sito, chiudendo la fascetta informativa o facendo click in una qualsiasi parte della pagina o scorrendola per evidenziare ulteriore contenuto, si accetta la Cookie Policy e verranno impostati e raccolti i cookie. In caso di mancata accettazione dei cookie mediante abbandono della navigazione, eventuali cookie già registrati localmente nel Suo browser rimarranno ivi registrati ma non saranno più letti né utilizzati da noi fino ad una successiva ed eventuale accettazione della Policy. Lei avrà sempre la possibilità di rimuovere tali cookie in qualsiasi momento attraverso le modalità citate.