Biscotti di Kamut cacao e nocciole

Ideali per una colazione golosa, una merenda gustosa, magari accompagnati da una tazza di cioccolata calda

Biscotti di Kamut cacao e nocciole da una ricetta di Chiara Chiaramonte


Ingredienti

  • 200 g di farina Kamut bio
  • 60 g di zucchero di canna bio
  • 70 g di margarina di soia bio
  • 1 uovo
  • 40 g di cacao in polvere zuccherato bio 
  • 50 g di granella di nocciole bio

Preparazione
Mettiamo in un recipiente tutti gli ingredienti e impastiamoli a mano in modo da ottenere un composto liscio e compatto. Avvolgiamo nella pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Poi con l’aiuto di un mattarello spianiamo l’impasto fino ad ottenere una base di circa 5 mm. Con degli stampini taglia-biscotti, sfoggiamo tutta la nostra creatività e scegliamo che forma avranno i nostri gustosi biscotti.
Inforniamo per circa 10-15 minuti a temperatura media.
Una volta cotti, lasciamoli intiepidire su una griglia di metallo a temperatura ambiente e poi servire.
Ideali per una colazione golosa, una merenda gustosa, magari accompagnati da una tazza di cioccolata calda, in occasione di un pomeriggio di festa.

 

 

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Letizia Materassi

Letizia Materassi

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