BIOLIFE: 3 chef stelle Michelin per piatti biologici d’autore

Cosa trovi in questo articolo

BIOLIFE: 7a fiera dell’eccellenza biologica regionale, 19 – 21 novembre dalle – ore 9.30 – 18.00 Bolzano
Consapevole dell’importanza che la qualità alimentare ricopre per il benessere dell’uomo e dell’ambiente, BIOLIFE ha avviato alcune iniziative volte a sostenere la cultura enogastronomica, la buona alimentazione e la conoscenza del territorio di provenienza del prodotto. 
Al richiamo di BIOLIFE hanno risposto tre grandi cuochi di strutture particolarmente rilevanti, Armin Mairhofer del’Anna Stuben (Ortisei), Arturo Spicocchi de La Stüa de Michil (Corvara) e Martin Obermarzoner dello Jasmin (Chiusa), stelle Michelin del territorio altoatesino che hanno aggiunto alla propria passione, esperienza e capacità la ricerca per la qualità a tutto tondo, per la qualità sostenibile. Per l’apertura di BIOLIFE, venerdì 19 novembre 2010, Armin, Arturo e Martin, membri locali dell’Associazione Charming Italian Chef (CHIC), presenteranno la propria interpretazione di prodotti biologici altoatesini realizzando un antipasto, un primo ed un secondo piatto. Ad ogni portata sarà abbinato un vino locale di Alois Lageder, storico produttore dell’Alto Adige che ormai dal 2004 ha scelto con coraggio e successo la via della coltivazione biodinamica. A supporto dell’evento, la collaborazione con la Scuola Alberghiera Ritz di Merano, l’associazione dei cuochi altoatesini (SKV) e Silvano Fantini, che offrendo il proprio contributo professionale ad una manifestazione come BIOLIFE dimostrano con chiarezza la propria sensibilità ed il proprio orientamento.”
Tutte le info: www.biolife.bz

Categorie:

Ti è piaciuto l'articolo? Condividolo con i tuoi amici!

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su whatsapp
Condividi su email

Lascia un commento

Ricevi la newsletter sul mondo di StileNaturale

TI parliamo di sostenibilità...
e lo facciamo con Stile

ami la natura?
coccolati con un detersivo naturale

ACCETTAZIONE E RINUNCIA DEI COOCKIE

Proseguendo nella navigazione su questo sito, chiudendo la fascetta informativa o facendo click in una qualsiasi parte della pagina o scorrendola per evidenziare ulteriore contenuto, si accetta la Cookie Policy e verranno impostati e raccolti i cookie. In caso di mancata accettazione dei cookie mediante abbandono della navigazione, eventuali cookie già registrati localmente nel Suo browser rimarranno ivi registrati ma non saranno più letti né utilizzati da noi fino ad una successiva ed eventuale accettazione della Policy. Lei avrà sempre la possibilità di rimuovere tali cookie in qualsiasi momento attraverso le modalità citate.