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Lievito madre: come utilizzare gli avanzi

Panificare con il lievito madre è un’esperienza preziosa che spesso ci riserva una sorpresa: il surplus. Guai a buttarlo però! Ecco due ricette gustose per come utilizzare il lievito madre avanzato Il lievito madre, se non viene costantemente utilizzato, ad ogni rinfresco aumenta: ci sono molti metodi per tenerlo “controllato”, il metodo di panificazione con […]

Rumundu: il giro del mondo in bicicletta

Un viaggio che ha come partenza e arrivo la Sardegna, con centinaia di tappe e milioni di pedalate attraverso i 5 continenti! Attraverserà in un anno tutti i continenti, tra ecovillaggi, condomini solidali, orti urbani e comunità che vogliano condividere con lui idee, progetti, stimoli e magari una stanza per dormire! Il protagonista è Stefano […]

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