Frittella di mela light di Marco Bertone
Una ricetta piacevole della tradizione carnascalesca. Qui in una versione light senza uova La frittella di mela è una ricetta tradizionale del periodo di Carnevale, che si è appena concluso, qui rivisitata in chiave light con assenza di uova.Togliere il torsolo alle mele con l?apposito attrezzo, sbucciarle e tagliarle a fette di circa ½ cm […]
Torta al profumo di Sicilia
Una torta dove gli agrumi la fanno da padrone: tutto il profumo di Sicilia si diffonderà per tutta casa In una ciotola mettiamo la marmellata, l’uovo, l’olio, la scorza del limone grattugiata e lo zucchero. Mescoliamo bene e poi aggiungiamo la farina e poi ancora il latte poco per volta fino ad ottenere un impasto […]
La canapa in lattina? Diventa una bevanda energizzante
Negli Stati Uniti è in vendita la Chronic Ice, una bevanda a base di the verde, the nero, farina di semi di canapa e zucchero di canna La canapa può essere anche un ingrediente per una bevanda analcolica naturale ed energizzante. Questo è il caso di Chronic Ice una linea di the freddo distribuita negli […]
Ricette vegan: la stella vitaminica con le carote e manitoba
Una ricetta a base di manitoba la farina di grano tenero usata come legante quando non si usano le uova
La canapa in cucina: dal pesto di cannabis alla spuma di canapa
L’università dei sapori di Perugia ha valorizzato in un recente incontro, la cannabis sativa nei piatti creati in onore della canapa coltivata in Valnerina per tutto il ‘900 Anche l’Università dei sapori di Perugia ha deciso di valorizzare la canapa in cucina. Gli chef del centro di formazione per le arti culinarie, si sono sbizzarriti […]
Scorze di limone candite, ricetta vegan
Dolcetto piacevolissimo da fare e da gustare con le scorze di limone: ottimo per i bambini che non amano prendere spremute di agrumi
Cup of cake di San Valentino con le rose rosse
Come realizzare questa simpatica cup of cake con le rose rosse e la panna montata per il 14 di febbraio
Sorbe gustose che scacciano gli spiriti. Storia del frutto antico
Il Sorbo domestico è un frutto antico, ottimo per gustose marmellate. Inoltre viene usato come astringente
Torta vegan con gemme di zenzero
Un’dea perfettaper una colazione leggera ma anche per una merenda golosa Torta vegan con gemme di zenzero. Una nuova ricetta di Chiara Chiaramonte a base di zucchero di canna e fecola di patate. Mettiamo in una ciotola la margarina di soia ammorbidita a temperatura ambiente insieme allo zucchero e all’olio di semi. Mescoliamo fino ad […]
Ricetta vegan: pan brioche
Una ricetta gustosa per accompagnare creme dolci, marmellate, ottima con i formaggi e come accompagnamento alle verdure Ricetta vegan: pan brioche di Chiara Chiaramonte. In un pentolino sciogliamo la margarina di soia e poi aggiungiamo il latte di soia. Appena sarà tiepido aggiungiamolo in una ciotola con il lievito e lo zucchero, mescoliamo per qualche […]