Spaghetti aglio, olio e asparagi con soffritto all’acqua
Una ricettina di stagione preparata per noi da MaVi Cucina Ecozoica! Erbette selvatiche, aglio e asparagi freschi. Una delizia!
Cavolo cinese: usi, benefici e ricette
Il cavolo cinese è una varietà di cavolo poco conosciuta ed apprezzata da pochi, ma ottima per la nostra salute. Conosciamo questa verdura!
Sedano Rapa: 3 ricette per la salute
Scopriamo oggi il sedano rapa, un ortaggio dal gusto intenso e ricco di proprietà nutritive.
Il topinambur è il nostro miglior alleato per la dieta ipocalorica
Il topinambur è indicato per chi vuol perdere peso in modo salutare. Contiene acqua, vitamine e Sali minerali. Conosciamolo meglio
Erbe selvatiche commestibili da cucinare: ecco le nostre ricette selvatiche
E dopo averle raccolte, cosa preparare con le erbe selvatiche commestibili dei campi di giugno? Ecco per voi delle meravigliose ricette vegetariane a base di borragine
Tofu, come utilizzare il formaggio di soia in cucina
Il tofu è un ingrediente della cucina vegan che spesso non sappiamo come cucinare: ecco quattro idee tutte per voi
Ricette vegetariane, il gulasch di seitan
Ecco un modo gustoso e veloce per cucinare il seitan e reinterpretare una ricetta tradizionale a base di carne in un piatto vegetariano e biologico
Seitan fatto in casa: come prepararlo con le proprie mani
E’ uno degli alimenti più utilizzati da vegetariani e vegani: il seitan si può anche prepararlo in casa risparmiando considerevolmente Molti vegetariani e vegani utilizzano molto in seitan in sostituzione della carne. Si tratta di un prodotto chiamato anche muscolo di grano che si ottiene dalla lavorazione (un po’ lunga ma non difficile) di farina […]
Come nutrirsi sano con l’alimentazione vegan bilanciata
Qui di seguito Roberta Bartocci, vegcoach, ci indica una corretta alimentazione veg adatta all’autunno Tra i tanti buoni propositi di questi giorni c?è anche quello di riprendere col piede giusto le corrette abitudini alimentari, soprattutto se durante le vacanze si è esagerato un po? con pizze, gelati e qualche fritto. Come preparare quindi menu vegani […]
L’Arte dei ravioli (e di arrangiarsi). Dal DAMS alla pasta fresca
Le saedas e i ravioli fatti come una volta, con materie prime locali e biologiche… e un tocco di vegan!