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Mopur fatto in casa: la ricetta (le guide)

mopur fagioli

Il mopur è una tipologia di carne vegetale molto apprezzata dai vegani che deriva dalla lavorazione del grano. La particolarità di questo alimento è che subisce un processo di fermentazione naturale grazie al lievito madre. Questo tipo di fermentazione rende il mopur più digeribile, povero di grassi ma ricco di sostanze proteiche ed energetiche.

La lotta biologica nell’orto di ottobre

orto di ottobre

Una guida per contrastare le tipiche avversità dell’orto di ottobre come l’Aureobasidium pullulans o il Bacillus Subtilis  contro la muffa grigia, la poltiglia bordolese contro la bolla e il corineo e il macerato di felce contro le lumache.

La menta: come coltivarla biologicamente

menta

Diffusa in tutto il mondo, la menta è un erba facile da coltivare e ricca di proprietà benefiche. Conosciamo da vicino la menta coltivata appartenente alla specie spicata.

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