Amaranto: proprietà, benefici e gustose ricette
L’ amaranto ricco di ferro, calcio, fibre e magnesio è anche detto la “bistecca dei vegani” per il suo notevole apporto di fibre. Vediamo nel dettaglio l’uso e il consumo anchecon le ricette dedicate!
Risultati della ricerca per: Quinoa
Crudismo: come si mangia senza fuoco
Da necessità antica a salutismo: cosa mangiano i crudisti? E come preparato i loro piatti? Guida all’alimentazione che aiuta la digestione, il sistema immunitario e diminuisce il colesterolo.
Cucina naturale: l’ABC del vegetariano, vegano e macrobiotico
Cosa sappiamo della cucina naturale? Quanto la conosciamo veramente? Ecco allora alcuni punti importanti della cucina naturale e la differenza tra la cucina vegan, vegetariana e quella macrobiotica.
Semi di zucca, proprietà e benefici anche in gravidanza
Semi di zucca dalle numerose sostanze nutritive sono ideali per spuntini spezza fame. Piccoli ma ricchi di benefici per uomini, donne e bambini. E per la gravidanza? Scopriamolo insieme.
Ricette Vegane: polpette di fagioli al forno da leccarsi le dita
Le polpette di fagioli sono adatte a chi ama uno stile di vita vegan e questi legumi possiedono molte proprietà e benefici
Tofu, come utilizzare il formaggio di soia in cucina
Il tofu è un ingrediente della cucina vegan che spesso non sappiamo come cucinare: ecco quattro idee tutte per voi
Pasta d’Alba delizia i pasti di intolleranti e celiaci
In Piemonte, il pastificio artigianale Pasta d’Alba delizia i palati con pasta secca, con farine bio e a km 0, dai sapori unici. E pensa a chi il glutine non può mangiarlo grazie a farine per celiaci e intolleranti Un pastificio artigianale piemontese ha deciso di produrre pasta di qualità con ingredienti a km 0 […]
Celiachia: la guarigione viene dal frumento (seconda parte)
E’ stato isolato il gene che codifica il decapeptide contenente il motivo I risultati della ricerca sono stati illustrati dalla dott.ssa Donatella Ficco del CRACER nel corso della presentazione che ha tenuto al 56esimo convegno annuale della Società Italiana di Genetica Agraria (SIGA) a Perugia, nei giorni scorsi, e le conclusioni presentate sono stati oggetto […]
Come riciclare le foglie del carciofo, anche come tisana purificante
Cosa fare delle enormi quantità di foglie di scarto dei carciofi? La buona notizia è che si possono riciclare: in cucina tante ricette a base di foglie di carciofo recuperate
Ricette vegetariane: cosa non deve mancare nella dispensa del bravo vegetariano
Dai lieviti ai semi, passando per i cereali e poi per l’hummus: una guida semplice dei prodotti essenziali per una equilibrata dieta vegetariana
