Vino biologico e di qualità: la storia di ‘A Vita e del suo Cirò

Riconvertire un territorio scegliendo di uscire dal sistema per una vita lenta e dai ritmi umani: è la scelta di Laura e Francesco che hanno creato ‘A Vita, azienda vinicola che ha riportato il Cirò all’antico splendore Nell’Italia che cambia, c’è chi fa pace con la terra e torna a coltivare terre di famiglia: è […]

Yogurt fatto in casa, ecco come prepararlo

Buono, cremoso e salutare: lo yogurt fatto in casa ha tante buone qualità, che si perdono in quello industriale. Ecco una guida per prepararlo partendo dai fermenti lattici vivi o da semplici starter