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Seitan fatto in casa: come prepararlo con le proprie mani

E’ uno degli alimenti più utilizzati da vegetariani e vegani: il seitan si può anche prepararlo in casa risparmiando considerevolmente Molti vegetariani e vegani utilizzano molto in seitan in sostituzione della carne. Si tratta di un prodotto chiamato anche muscolo di grano che si ottiene dalla lavorazione (un po’ lunga ma non difficile) di farina […]

Come nutrirsi sano con l’alimentazione vegan bilanciata

Qui di seguito Roberta Bartocci, vegcoach, ci indica una corretta alimentazione veg adatta all’autunno Tra i tanti buoni propositi di questi giorni c?è anche quello di riprendere col piede giusto le corrette abitudini alimentari, soprattutto se durante le vacanze si è esagerato un po? con pizze, gelati e qualche fritto. Come preparare quindi menu vegani […]

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